蔵元やまだ便り

プチ便り（土用の丑）

ちょっと遅れの土用の丑
宇野杜氏にうなぎに合うお酒は・・・聞いて本醸吉宝を購入！
コッテリあまだれのうなぎにはすっきりちょい辛の本醸吉宝が合うそうですよ。
合う合う 澄酒のノリでロックで！
ロックでお酒・・・なんでもいけるじゃん

うなぎより、パワーもらった孫の笑顔！！
お粗末でした

プチ便り（記念硬貨）

地方自治法施行60周年記念貨幣が出ました。
画像左から富山県・熊本県・鳥取県です。
ボケ防止に収集してますわ(笑)
年に5～6県しか出ないのでまだ先が長いわ
硬貨を整理しながら 「年間もっと発行してもらわんと集まる前に死んじゃうわ」と言ったら
夫S「大丈夫だわ憎まれっ子世にはばかる」って言うから
「誰も集めてくれって言ってないし・・・」ハイハイ小銭おばはんチマチマ集めます。
自己満足の世界

オタクですみませんね。
切手も出てますよ。

プチ便り（ご来客）

雨上がりの暑い昼下がり・・・
店の前でスケッチしてる人が見えました。
便りに出ていただけますか？
交渉中…可児市で絵の教室を開いてみえる先生でした。
色を入れた完成絵が楽しみです。

プチ便り（ねり粕）

美味しそうな粕の臭いがプゥーン
タンクの中で板粕が熟成されちゃいました。
普通漬け物に使うのですが、飛騨地方では夏野菜(ピーマン、ニンジン、きゅうり)などを細かく切って粕であえて食べる所もあるそうです。
わさび漬けみたいなものですね。

なすの粕漬けをしようと思ってます。
まずは下まわしで粗塩をなすにまぶして袋に入れて冷蔵庫へ！
ここまでは簡単ですよ。
イヤーずぅっと簡単だからお付き合いして下さいな。

プチ便り（イベント）

田口行って来ました。
日本酒の好きな方たちが３００人以上集まる会だったので１人で結構大変でした。
しかし様々な意見を頂きとても勉強になりました。
これがイベントの醍醐味です。
あるお客様に「玉柏さんは毎年味の質が上がってますね」
と言われました。
疲れが吹っ飛んだ瞬間だね。
わからないような細やかな努力が少しずつ実を結んできたのかなーと嬉しく思いました。
おつまみに持ってきた御嵩屋の煮豚も好評であっというまになくなってしまいました。
TVも取材に入っていて僕の横顔ですが流れましたよ。