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2013年 09月 28日 ( 1 )

一度 粕に漬けたかりもりを取り出して・・・
新しい粕にかりもりを漬け直しました\(^_^)/
プチ便り(かりもり漬け)_a0206870_153023.jpg

贅沢な粕の使い方やわぁ~~('-'*)
蔵元ならではの、成せる業です。
塩辛さ を一番粕がとってくれました。
二番粕は かりもりに粕の旨味をたっぷり浸透させてくれます。
産業祭に出せればと思ってますわ~('-'*)
プチ便り(かりもり漬け)_a0206870_15305136.jpg

by kura-yamada | 2013-09-28 15:30 | プチ便り | Trackback | Comments(0)