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プチ便り(宇野漬け)

宇野でぇ~(*^▽^*)す
会社の畑で収穫したカリモリです。 今年は形といい大きさといい・・・
粕漬けにぴったりのカリモリですo(^-^)o
プチ便り(宇野漬け)_a0206870_11195281.jpg

塩漬けしたカリモリを水切りして・・・
蔵元やまだのねり粕に漬け込みます。☺
カリモリの青臭い香りとねり粕の美味しい香りが蔵中に漂ってます。
産業祭の頃には、出せるかと思います(^_^)V
プチ便り(宇野漬け)_a0206870_1120219.jpg

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by kura-yamada | 2015-08-28 11:20 | プチ便り | Trackback | Comments(0)