プチ便り( 見えない仕事)

しぃ~んとした蔵にシュルシュルとお酒の滴り落ちる音・・・
山から清水が滴り落ちる音のようです。
山から清水・・・さすが山育ち田舎育ちやわぁ~~('-'*)
ここまで来るのに杜氏は、どれだけの手間暇をかけたんだろう・・???・・
こんな思いにさせてくれたのは・・・夕べのカキフライ・・・
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仕事から帰って 揚げるばかりにしてあったカキを揚げました\(^_^)/
カキは水切りが大変なのにきれいに揚がりました。Nちゃん 裏ワザを使ったなぁ~
食べたら美味しい事美味しい事!!!
Nちゃんネットで「美味しいカキフライ」 検索
熱湯で10秒 冷水で流し オリーブオイルでまぶし 片栗粉 卵 パン粉
見えない仕事 美味しさを引き出してくれるんだ(^_^)V
宇野杜氏のお酒にも 見えない仕事がいっぱい詰まってます。
「うまいo(^-^)o」 って言って飲んでほしいからね。
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by kura-yamada | 2014-02-21 15:04 | プチ便り | Trackback | Comments(0)

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