プチ便り（吟醸の洗米）

小雨降る寒い中 吟醸の洗米をしました＼(^_^)／
きちんと計られたビーズ玉のような山田錦は井戸水に流されながら洗われます。


冷たぁ～('-'*)い !!!
釜のお湯に手を浸して温めて・・・
山田錦も蔵人も身の引き締まる仕事やわぁ～