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プチ便り(さばのへしこ)

北陸のお土産に頂きました。
米ぬか、塩、米こうじで真鯖を樽漬けしたものです。
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「お酒のおつまみに最適です」って書いてあったので288夜を飲みました。
へしこはすごくしょっぱくて…しっかりした味だったよ。
288夜を飲んだら、しょっぱさがびっくりするほどマイルドな味に変身!!
しっかり者どうしが、上手く味を引き出してるって感じやわぁ~
つまみが大切な事が少しわかりました。045.gif
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by kura-yamada | 2012-05-15 14:50 | プチ便り | Trackback | Comments(0)

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