プチ便り（袋搾り②）

またまた袋搾りです。
今日は朝から雨で少し暖かかったけれど蔵の中は寒～～い!!
緊張状態の中 オバサンだけはいい香りを楽しんできました。

袋がタンクの中に釣られポタリポタリとお酒が生まれてます。
少しタンクに溜まったころ斗瓶に入れていきます。
斗瓶も最初のものと後のものでは違いがあるそうで…
これも杜氏の感と腕らしいです。
昨日帰り際…宇野杜氏が井戸の前で何やら考え事？
「何してみえるの？」って聞いたら
「明日の搾りの事」って言われました。
ふぅーん イメージトレーニングだね～
流石としか言えないわ～