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プチ便り(大根漬け)

家で収穫した大根を先週塩漬けしました。
今日は朝から本漬けやわぁ~
蔵元やまだの35°パックを使います。
大根は塩漬けから出して水分をきっておきます。
プチ便り(大根漬け)_a0206870_11205377.jpg

35°焼酎、砂糖、酢、唐辛子を大根の量にあわせて用意します。
漬け物桶に混ぜ合わせて漬け込みます。
焼酎で塩辛さが抜けて…一週間ほどで食べれまぁーす!!043.gif
プチ便り(大根漬け)_a0206870_11212754.jpg

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by kura-yamada | 2011-12-13 11:26 | プチ便り | Trackback | Comments(0)

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