2011年 12月 13日
プチ便り(大根漬け)
今日は朝から本漬けやわぁ~
蔵元やまだの35°パックを使います。
大根は塩漬けから出して水分をきっておきます。

35°焼酎、砂糖、酢、唐辛子を大根の量にあわせて用意します。
漬け物桶に混ぜ合わせて漬け込みます。
焼酎で塩辛さが抜けて…一週間ほどで食べれまぁーす!!


by kura-yamada
| 2011-12-13 11:26
| プチ便り
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