家で収穫した大根を先週塩漬けしました。
今日は朝から本漬けやわぁ～
蔵元やまだの35°パックを使います。
大根は塩漬けから出して水分をきっておきます。
35°焼酎、砂糖、酢、唐辛子を大根の量にあわせて用意します。
漬け物桶に混ぜ合わせて漬け込みます。
焼酎で塩辛さが抜けて…一週間ほどで食べれまぁーす!!
今日は朝から本漬けやわぁ～
蔵元やまだの35°パックを使います。
大根は塩漬けから出して水分をきっておきます。
35°焼酎、砂糖、酢、唐辛子を大根の量にあわせて用意します。
漬け物桶に混ぜ合わせて漬け込みます。
焼酎で塩辛さが抜けて…一週間ほどで食べれまぁーす!!
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