プチ便り（初呑み切り）

杜氏ほか社長、田口、高橋で社内呑み切りをしました。
呑み切りとは今年造ったお酒の熟成具合をみるためにノミを切る事をいいます。
ドキドキの瞬間だね。
どのお酒も問題無くタンクの中でスクスクと成長してるので楽しみに待ってて下さいな。

田口コメント
蔵で眠ってるお酒をきき酒する呑み切りはとても疲れました。
一つ一つ集中して味をみるので…
期待した味わいになってると本当に嬉しくなります。
早くお客様にお届けしたいと思いましたよ。