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プチ便り(瓶火入れ)

今日は澄酒の瓶詰めです。
お酒を熱湯に入れて火入れ(63℃くらい)をしました。
この暑さの中 澄酒くん ご苦労様です。
よく我慢してくれたなぁ~
この瓶火入れのひと手間が
美味しい風味、豊かな澄酒くんになるんやから!
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今日の瓶詰め者は宇野杜氏と高橋です。
整然とした瓶は彼らの性格?
気持ちは仕事に出るわ003.gif
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by kura-yamada | 2011-06-27 14:31 | プチ便り | Trackback | Comments(0)