プチ便り（梅干し２）

暑いなか・・・梅の木を剪定する内縁の夫の手伝いをしました。
梅干し作りもとっても大変な仕事だったわ～
何せ手作りは手間とほねのおれることだね！！
紫蘇を揉んで梅漬けの中に入れます。
朝一番に収穫した紫蘇はピンピンですヨ！

何度も揉んであくを出します。
きれいなピンク色に手までなっちゃった(笑)
ホワイトリカーのおかげでカビが出てませんヨ！