プチ便り(庭師)

店舗から蔵へ続くアプローチを庭師さんに仕事してもらってます。
流石にプロは違いますなぁ~
そこら辺に無造作に置いてあった石も誂えたかのようにスイリュウヒバの根元にぴったりだわ。
職人技は宇野杜氏と相通ずるものがありますわ。
カッコエエ男仕事やわ003.gif
フルーティーで繊細な味の大吟醸と宇野杜氏
清楚で落ち着いた癒し系の庭と庭師さん
ミスマッチがおもしろいなぁ
完成が楽しみ060.gif
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# by kura-yamada | 2011-07-08 15:02 | プチ便り | Trackback | Comments(0)

プチ便り(初呑み切り)

杜氏ほか社長、田口、高橋で社内呑み切りをしました。
呑み切りとは今年造ったお酒の熟成具合をみるためにノミを切る事をいいます。
ドキドキの瞬間だね。045.gif
どのお酒も問題無くタンクの中でスクスクと成長してるので楽しみに待ってて下さいな。
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田口コメント
蔵で眠ってるお酒をきき酒する呑み切りはとても疲れました。
一つ一つ集中して味をみるので…
期待した味わいになってると本当に嬉しくなります。
早くお客様にお届けしたいと思いましたよ。
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# by kura-yamada | 2011-07-07 15:13 | プチ便り | Trackback | Comments(0)

プチ便り(記念切手)

八百津町出身の杉原千畝さんの記念切手が発売されました。
千畝さんの功績は自慢でもあり、ずぅーっと語り継がれ受け継がれていかなくちゃいけない事だわ~
酒造りもそうなんだよ 。
日本の食文化を世界遺産にって動きがあるみたいだけど とってもいい事だわ!!045.gif
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ちなみに1シート900円ですよ。065.gif
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# by kura-yamada | 2011-07-06 08:44 | プチ便り | Trackback | Comments(0)

蔵元やまだ便り7月号

毎日蒸し暑いですね!042.gif
皆様、熱中症にはくれぐれもお気をつけください。
蔵元やまだ便り7月号をアップしました。
内容は・・・・・
①田口の一口コメント(吟醸吉宝)
②水の硬度のお話
③ホームページリニュアルのご案内(月一回の便りとプチ便りを掲載しています)
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# by kura-yamada | 2011-07-05 11:29 | 蔵元やまだ便り | Trackback | Comments(0)

プチ便り(Beans)

ご来店ありがとうございます。040.gif
ご家族でご来店いただき 澄酒と288夜を試飲していただきました。
「 いい香りィ~」ってゴックン!!いい飲みっぷり 嬉しい限りです。
手作りで食に携わるものとして好感触でした。
http://www.md.ccnw.ne.jp/bens/
覗いて下さいな(手作りパン工房Beans)
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# by kura-yamada | 2011-07-04 13:14 | プチ便り | Trackback | Comments(1)

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