蔵元やまだ便り

スキー&スノーボード2004-2005

2011年 10月 29日 ( 2 )

プチ便り(米洗い機)

今期から導入された米洗い機です。
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オバサンじゃ 上手く説明出来ないけれど
まあぁー自動洗濯機の米洗いっていうのかねー
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洗われたお米を水に浸けます。
杜氏から「袋の口元に付いてる米をきちんと浸けるように」
って言われてます。
米一粒でもダメなんだあぁ…
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宇野杜氏、タイムとカンで米の浸かり具合をチェックしてます。
いやぁ…すみません。
宇野杜氏の場合 カンとタイムだわぁ~
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by kura-yamada | 2011-10-29 17:00 | プチ便り | Trackback | Comments(0)

プチ便り(ヘボご飯)

ヘボ 知ってますぅ~?
蜂の子です。
珍味やよぉ~
八百津町の潮南地区では(ヘボ祭り)が毎年行われますよ。
夫Sは 食べられないわ001.gif
何か連想するものがあって無理なんだって!
美味しいのに残念やわぁ~
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ヘボは蜂の巣から取り出すのが大変!!手間暇かけた料理はことのほか美味しいわ。
頂きもののヘボご飯 ご馳走さまでしたm(_ _)m
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by kura-yamada | 2011-10-29 13:06 | プチ便り | Trackback | Comments(0)



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